سلام عزیزای دل صبحتون بخیر ❤️
من خمیره شیرینی سابله رو با این آموزش درست کردم ولی از اردش یه قاشق کم کردم و بجاش پودر کاکائو زدم که خمیر شکلاتی بشه .
روی شیرینی رو بجای مربا که تو رسپی ذکر شده من از شکلات پشمکی قالبی استفاده کردم ینی شکلات رو بعد از پخت و خنک شدن شیرینی گزاشتم روش و شکلات آب شده که با کمی روغن مایع رقیقش کرده بودم رو ریختم روی شیرینی که روش شکلات پشمکی گزاشته بودم . با ریختن شکلات آب شده به هم میچسبن وازهم جدا نمیشن .
مراحل کار هم گزاشتم که راحت تر متوجه بشین .
در آخر با گردو مغزی تزئینش کردم .

اگر شکلات پشمکی دوست نداشتین طبق آموزش پیش برین و از مربا یا هر فیلینگ که دوست دارین استفاده کنین .

دوستدار همیشگیتون‌ ققنوس 🌹

#شیرینی_سابله
زهره
کره_۱۱۰ گرم
پودرقند_۸۰ گرم
زرده تخم مرغ_۲عدد
نمک_ ۱ گرم
وانیل_نوک ق چ
آرد_۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت_۱۰ گرم
مواد فیلینگ_مارمالاد هرطعمی که دوست دارید_نوتلا_تافی کاراملی
#طرزتهیه:
کره به دمای محیط رسیده +پودرقند باهمزن ۱دقیقه بزنید
وبعد زردهای تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده وهرکدام را ۳۰ ثانیه هم میزنیم با آخرین زرده وانیل واضافه کنید
نشاسته ذرت_نمک_آرد را الک کنید وکم کم اضافه کنیدتا خمیرلطیفی داشته باشید
خمیرو یک ساعت داخل یخچال استراحت داده وبعد به کمک وردنه خمیرو باز کنیدبه قطر ۳ میلی متر وکاتر بزنید.
بعده اینکه کاتر زدید ۱۵ دقیقه دیگه بذارید یخچال
بعد داخل فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه پخت کنه
وقتی خنک شد از هرمارمالاد یا مغزیجات تزیین کنید
من از مارمالاد سیب وخلال پسته استفاده کردم.